店名の「ヤヤ」（Pommé de Yaya）の様な
素朴な郷土菓子を中心に、美味しいお菓子が
もっと手軽に、もっと身近になるような商品
を紹介できればと思っています。また、洋菓
子店ならではのクロワッサンやブリオッシュ
等の菓子パンや総菜をお楽しみください。

東京都出身。製菓学校卒業後、「株式会社レピドール」に入社。
「パティスリーリュードパッシー」勤務後、
「パティスリーダイヤモンド」に勤務。
２９才の時、渡仏。「Le Grenier à Pain」のアンジェ本店、パリの
ブローニュ店に勤務。
帰国後、再び「パティスリーダイヤモンド」に勤務。
2013年７月、武蔵新城に「Pâtisserie YaYa」をオープン。